Курс повышения квалификации Ресторанный бизнес: экономика и продажи

Код 44487

  • Курс — прикладной путь к управляемой доходности ресторана. Расскажем, как оптимизировать финансовый менеджмент, научим управлять целями и ресурсами. Вы сможете грамотно анализировать продажи и продвижение — офлайн и онлайн. В качестве кейсов рассматриваются рестораны участников

    Для кого

    Для управляющих ресторанами, владельцев предприятий общественного питания, финансовых директоров, администраторов ресторанов


    Краткое описание

    Для кого: начинающие рестораторы научатся рассчитывать финансовый план «на берегу», а опытные — прокладывать путь к финансовому максимуму. Курс позволяет проанализировать текущее состояние, понять поле развития. Курс не будет полезен, если у вас не отлажены жизненные процессы ресторана — продажи не вытянут недочеты в работе кухни.

    Что вы получите:

    • Научитесь грамотно управлять финансовыми ресурсами ресторана, затратами, денежными потоками, научитесь выстраивать достижимые финансовые цели.
    • Проанализируете продажи и целевую аудиторию: что продается хорошо, где провал — и почему так происходит.
    • Получите рабочие маркетинговые инструменты: сможете лучше понять своего типичного клиента, узнаете, где его искать, как привлекать и удерживать. Мы делаем акцент на продажах в интернете. Понимая, что управляющие не ведут рекламу сами, так же, как и не стоят за плитой, мы научим вас требовать и оценивать результат от своих маркетологов или подрядчиков, считать окупаемость рекламы и думать стратегически. Поговорим и о классических офлайн-инструментах продаж: что прошло проверку временем, а что пора выбросить на свалку.

    Больше пользы

    Курс включает деловые игры, дискуссии, тренинги и «бизнес-линч» заведений каждого участника. Вы можете представить свой ресторан в качестве кейса и получить точечные рекомендации. Для этого пришлите на raevskaya@cntiprogress.ru: адрес сайта, PDF меню, краткую справку о заведении: история создания, время существования, целевая аудитория, текущее состояние или проблемы.

    На этом курсе можно получить удостоверение на английском языке

    Стоимость обучения с выдачей удостоверений на русском и английском языках — 36 100 р.

    Подробная информация здесь >


    Смотреть подробную программу

Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.
Срок обучения: очная форма с 30 октября по 1 ноября 2019 года

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
- заполненный талон регистрации.

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

- копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
- копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

Обращаем ваше внимание на особые случаи при выдаче Удостоверения о повышении квалификации.

Время и место

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

ср. 30 окт — пт. 1 ноя 2019 в 10:00

Документ

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 24 часов (лицензия № 3094 от 15.08.2017)

33 100 рублей (НДС не облагается)

Для участников:

  • обучение по заявленной программе;
  • комплект информационно-справочных материалов;
  • кофе-брейки.

Проживание

На время учебы мы можем забронировать для вас гостиницу с приятными бонусами.

Руководитель программы

Задать вопрос

Закупки

Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3. Подробности по телефону 8 (812) 331-88-88 или tender@cntiprogress.ru.

Официальные документы

С Лицензией, Уставом, Выпиской из ЕГРЮЛ и прочими документами вы можете ознакомиться на странице «Документы».