Семинар Современное мясоперерабатывающее предприятие

Код 32829

  • Как повысить качество российского мяса? Как управлять ассортиментом? Какие требования рынок предъявляет к мясному цеху? Как, учитывая особенность сегодняшнего дня, избежать проблем и рисков? В рамках курса по мясному производству будут рассмотрены современные технологии производства мясных изделий, технический регламент мясной продукции. Участники получат практические рекомендации по повышению качества и конкурентоспособности от экспертов отрасли

    Для кого

    для технологов, руководителей производств, начальников смен и других специалистов мясоперерабатывающих производств, для специалистов компаний, занимающихся продажей сырья, ингредиентов, оборудованием для мясоперерабатывающих предприятий


    Краткое описание

    В программе семинара запланировано рассмотрение основных вопросов, связанных с производственным процессом мясоперерабатывающих предприятий.
    Занятия проводят высококвалифицированные специалисты-практики, эксперты в области производства пищевых продуктов.


    Основные темы:

    1. Законодательные и нормативные требования, предъявляемые к предприятиям мясной промышленности: технические регламенты, требования Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологические правила, требования ветеринарного надзора и др.
    2. Внедрение систем менеджмента качества, в том числе ХАССП.
    3. Маркировка мясных продуктов.
    4. Антикризисные предложения по повышению качества, безопасности и конкурентоспособности продукции:
      • Способы увеличения сроков годности мясных продуктов.
      • Снижение себестоимости при сохранении качества.
      • Расширение ассортимента, выход на новые рынки.
    5. Техническая и технологическая модернизация производства. Организация работы мясного цеха. Современные технологии производства мяса, мясопродуктов, мясных полуфабрикатов, консервов и колбас.


    Смотреть подробную программу

Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на семинар.
Срок обучения: очная форма с 15 мая по 18 мая 2017 года

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес;
- доверенность на право подписи финансовых документов (договор, акт сдачи-приемки);
- заполненный талон регистрации.

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

- копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
- копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

Обращаем ваше внимание на особые случаи при выдаче Удостоверения о повышении квалификации.


Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Выберите дату
пн. 15 мая - чт. 18 мая 2017 в 09:00

33 000 руб

НДС не облагается

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (лицензия № 2082 от 24.08.2016)

ВНИМАНИЕ!

Участие в мероприятии может быть оформлено в соответствии с требованиями 44-Ф3 и 223-Ф3.
По вопросам участия нашей организации в государственных и муниципальных закупках обращаться по телефонам (812) 331-88-88 или 8-921-878-45-93

Для участников:

  • обучение по программе;
  • комплект информационно-справочных материалов;
  • экскурсионная программа;
  • ежедневные обеды и кофе-паузы .

Напоминаем, что при необходимости мы можем забронировать для вас гостиницу.


Руководитель программы

Задать вопрос по программе обучения