Семинар Современное мясоперерабатывающее предприятие

Код 36024

  • Как повысить качество российского мяса? Как управлять ассортиментом? Какие требования рынок предъявляет к мясному цеху? Как, учитывая особенность сегодняшнего дня, избежать проблем и рисков? В рамках курса по мясному производству будут рассмотрены современные технологии производства мясных изделий, технический регламент мясной продукции. Участники получат практические рекомендации по повышению качества и конкурентоспособности от экспертов отрасли

    Для кого

    для технологов, руководителей производств, начальников смен и других специалистов мясоперерабатывающих производств, для специалистов компаний, занимающихся продажей сырья, ингредиентов, оборудованием для мясоперерабатывающих предприятий


    Анонс программы

    В программе семинара запланировано рассмотрение основных вопросов, связанных с производственным процессом мясоперерабатывающих предприятий.
    Занятия проводят высококвалифицированные специалисты-практики, эксперты в области производства пищевых продуктов.


    Основные темы:

    1. Законодательные и нормативные требования, предъявляемые к предприятиям мясной промышленности: технические регламенты, требования Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологические правила, требования ветеринарного надзора и др.
    2. Внедрение систем менеджмента качества, в том числе ХАССП.
    3. Маркировка мясных продуктов.
    4. Антикризисные предложения по повышению качества, безопасности и конкурентоспособности продукции:
      • Способы увеличения сроков годности мясных продуктов.
      • Снижение себестоимости при сохранении качества.
      • Расширение ассортимента, выход на новые рынки.
    5. Техническая и технологическая модернизация производства. Организация работы мясного цеха. Современные технологии производства мяса, мясопродуктов, мясных полуфабрикатов, консервов и колбас.

    Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
    Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.


Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на семинар.

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес;
- доверенность на право подписи финансовых документов (договор, акт сдачи-приемки);
- заполненный талон регистрации.


Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Дата начала
Май 2018 г.

33 000 руб

без учета НДС

ВНИМАНИЕ!

Участие в мероприятии может быть оформлено в соответствии с требованиями 44-Ф3 и 223-Ф3.
По вопросам участия нашей организации в государственных и муниципальных закупках обращаться по телефонам (812) 331-88-88 или 8-921-878-45-93


Напоминаем, что при необходимости мы можем забронировать для вас гостиницу.


Руководитель программы

Задать вопрос по программе обучения