• Пролонгированные сроки годности выпускаемой продукции - залог успешности современного пищевого производства. В программе курса - новые технологии производства, а также виды и способы консервации, разрешенные к применению на территории РФ, требования к современной упаковке и хранению пищевых продуктов

    Для кого

    для технологов, руководителей и специалистов отдела качества и реализации, руководителей и специалистов пищевых производств в торговых сетях, руководителей производств, кулинарных цехов, начальников смен, а также всех заинтересованных специалистов


    Краткое описание

    В последние годы в пищевой промышленности отмечен интерес производителей к технологиям продуктов, предусматривающих длительные сроки хранения. Срок годности пищевых продуктов увеличивают, применяя различные способы консервирования. В основу консервирования пищевых продуктов положены четыре принципа: биоз, ценоанабиоз, абиоз и анабиоз.

    На курсе будут рассмотрены различные виды и способы продления годности пищевых продуктов с учетом этих принципов, а также с учетом применения новых и усовершенствованных технологий производства, хранения и упаковки.

    Ключевые темы семинара:

    • нормативные требования и документы, применяемые на территории РФ;
    • виды порчи продукции и способы борьбы с ней;
    • виды и способы консервирования;
    • упаковка для пролонгирования сроков хранения.

    Участие в семинаре даст возможность обменяться опытом с коллегами из разных регионов РФ и наладить новые деловые контакты.


    Смотреть подробную программу

Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на семинар.
Срок обучения: очная форма с 22 мая по 25 мая 2017 года

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес;
- доверенность на право подписи финансовых документов (договор, акт сдачи-приемки);
- заполненный талон регистрации.

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

- копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
- копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

Обращаем ваше внимание на особые случаи при выдаче Удостоверения о повышении квалификации.


Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Выберите дату
пн. 22 мая - чт. 25 мая 2017 в 09:00

30 000 руб

НДС не облагается

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (лицензия № 2082 от 24.08.2016)

ВНИМАНИЕ!

Участие в мероприятии может быть оформлено в соответствии с требованиями 44-Ф3 и 223-Ф3.
По вопросам участия нашей организации в государственных и муниципальных закупках обращаться по телефонам (812) 331-88-88 или 8-921-878-45-93

Для участников:

  • обучение по программе с выдачей Удостоверения;
  • сборник информационно-справочных материалов;
  • экскурсионная программа;
  • ежедневные обеды и кофе-брейки.

Напоминаем, что при необходимости мы можем забронировать для вас гостиницу.


Руководитель программы

Задать вопрос по программе обучения