Семинар Санитарно-гигиеническая безопасность предприятий общественного питания

Код 34810

  • В программе нового семинара: обзор последних изменений и нововведений законодательства, регулирующего деятельность предприятий общепита; практикум по разработке санитарно-гигиенической программы; обзор современного моечного оборудования; выбор моющих средств и рекомендации по прохождению проверок Роспотребнадзора

    Для кого

    для владельцев и руководителей предприятий общественного питания, технологов, менеджеров по качеству


    Краткое описание

    Программа семинара состоит из семи ключевых блоков:

    1 блок. Законодательные и нормативно-правовые акты регулирующие деятельность предприятий общественного питания. Обзор последних изменений и нововведений.
    2 блок. Оснащение пищеблока предприятия общепита.
    3 блок. Санитарно-гигиеническая программа как часть обязательных предварительных мероприятий системы ХАССП. Практикум по разработке санитарно-гигиенической программы.
    4 блок. Выбор моющих и дезинфицирующих средств в зависимости от характера загрязнений.
    5 блок. Обзор современного моечного оборудования, инвентаря.
    6 блок. Личная гигиена персонала пищеблока. Требования и правила.
    7 блок. Проверка Роспотребнадзора (отдела надзора за питанием населения): контроль качества и безопасности продукции и услуг питания.


    Смотреть подробную программу

Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на семинар.
Срок обучения: очная форма с 21 марта по 24 марта 2017 года

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес;
- доверенность на право подписи финансовых документов (договор, акт сдачи-приемки);
- заполненный талон регистрации.

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

- копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
- копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

Обращаем ваше внимание на особые случаи при выдаче Удостоверения о повышении квалификации.


Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Дата начала
вт. 21 мар - пт. 24 мар 2017 в 09:00

31 000 руб

НДС не облагается

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 24 часов (лицензия № 2082 от 24.08.2016)

ВНИМАНИЕ!

Участие в мероприятии может быть оформлено в соответствии с требованиями 44-Ф3 и 223-Ф3.
По вопросам участия нашей организации в государственных и муниципальных закупках обращаться по телефонам (812) 331-88-88 или 8-921-878-45-93

Для участников:

  • обучение по программе с выдачей Удостоверения;
  • сборник информационно-справочных материалов;
  • экскурсионная программа;
  • ежедневные обеды и кофе-паузы.

Напоминаем, что при необходимости мы можем забронировать для вас гостиницу.


Руководитель программы

Задать вопрос по программе обучения