• Пошаговый план по разработке и внедрению СМБПП на пищевом предприятии, проведению внутреннего аудита с учетом требований ХАССП/ ИСО 22000 / FSSC 22000, технических регламентов ТС (ТР ТС) и последних изменений в законодательстве.

    Для кого

    Для руководителей пищевых производств, технологов и специалистов по качеству и безопасности предприятий - производителей пищевой продукции и всех заинтересованных специалистов


    Краткое описание

    В программе:

    • Законодательство в области политики качества и безопасности пищевых продуктов. Обзор последних изменений.
    • Новые версии международных стандартов ИСО 22000 / FSSC 22000.
    • Обзор документов, которые могут использовать предприятия пищевой промышленности для разработки СМБПП.
    • Пошаговый план по разработке и внедрению системы ХАССП/ ИСО 22000 / FSSC 22000 на пищевом предприятии.
    • Методика проведения внутренних проверок на пищевом предприятии. Стандарт ИСО 19011:2011 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента».
    • Практика внутренних аудитов СМБПП. Составление плана внутреннего аудита пищевой безопасности с учетом требований ХАССП и ИСО 22000. Чек-лист внутреннего аудитора. Проведение интервью. Разработка вопросника внутреннего аудита СМБПП.
    • Документированная процедура внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Работа с несоответствием и подготовка отчетов СМБПП. Действия после аудита.
    • Рекомендации по прохождению проверок Роспотребнадзора.

    Практические занятия в рамках курса повышения квалификации:

    • Практикумы и деловые игры по документированию мероприятий СМБПП. Шаблоны и образцы документов.
    • Тренинг: психологические аспекты проведения аудитов.
    • Обмен практическим опытом участников семинара, анализ частных ситуаций, экспертные рекомендации.
    • Обучение проводят эксперты-практики с большим опытом проведения внутренних аудитов СМБПП, внедрения ISO 22000 и системы ХАССП на пищевых предприятиях, эксперты по пищевой безопасности.


    Смотреть подробную программу

Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.
Срок обучения: очная форма с 5 июня по 8 июня 2018 года

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
- заполненный талон регистрации.

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

- копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
- копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

Обращаем ваше внимание на особые случаи при выдаче Удостоверения о повышении квалификации.

Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Выберите дату

вт. 5 июн - пт. 8 июн 2018 в 09:30

Другие даты

Узнать о новой дате

33 500 рублей (НДС не облагается)

Итоговый документ

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (лицензия № 3053 от 03.07.2017)

Закупки по 44-ФЗ и 223-ФЗ

Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3. Подробности по телефону 8 (812) 331-88-88.

Для участников:

  • обучение по заявленной программе;
  • сборник информационно-справочных материалов;
  • экскурсионная программа;
  • ежедневные обеды и кофе-паузы.

Служба гостиниц

При необходимости мы можем забронировать для вас гостиницу.

Руководитель программы

Задать вопрос по обучению