Обучение по пищевой безопасности (СМБПП, ХАССП)

ПИЩЕВЫМ
ПРОИЗВОДСТВАМ

Один из механизмов реализации “Стратегии повышения качества пищевых продуктов до 2030 года” - внедрение на пищевых предприятиях эффективных систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). Мы приглашаем вас пройти обучение, которое поможет разработать и внедрить СМБПП (ХАССП), подготовиться к возможным проверкам контролирующих органов и избежать негативных последствий для вашего бизнеса.

 

26
июн

Требования законодательства, технических регламентов ТС (ТР ТС), стандарта ISO 22000, принципов HACCP (ХАССП). Подготовка к сертификации и проверкам надзорных органов, практика внутренних аудитов производства питания.

В программу семинара включено посещение комбината социального питания г. Санкт-Петербурга.

05
июл

Курс повышения квалификации направлен на практическую реализацию и интеграцию требований ТР ТС 021, принципов ХАССП, требований ISO 22000/FSSC 22000 и методических рекомендаций Роспотребнадзора, в рамках подготовки к проверкам и оценке системы менеджмента пищевой безопасности (СМБПП).

Курс разработан при участии экспертов компании AFNOR Rus - российского представительства французской национальной организации по стандартизации.

21
авг

Практические рекомендации по внедрению ГОСТов на основе принципов ХАССП (HACCP), разработка санитарно-гигиенической программы в соответствии с требованиями ХАССП, подготовка предприятия общепита к сертификации системы ХАССП и прохождению проверок (в т.ч. проверок Роспотребнадзора), адаптация принципов ХАССП к специфическим производственным характеристикам общественного питания.

02
окт

Пошаговый план самостоятельного проведения внутреннего аудита СМБПП на пищевом предприятии с учетом требований ISO 22000, принципов HACCP (ХАССП) и технических регламентов ТС (ТР ТС).

В программу курса включены тренинг, деловые игры, практикум по документированию мероприятий СМБПП. Слушателям выдаются шаблоны и образцы документов.

Не нашли подходящую программу?

Свяжитесь с нами! Вы можете предложить тему для нового семинара или заказать корпоративное обучение. Мы разработаем программу специально для вашего предприятия.

+7 (800) 333-88-44

С 9:00 до 17:00 (Мск)
Звонок по России бесплатный

client@cntiprogress.ru

Вы получите ответ
в течение 1 рабочего дня