Код курса: 50870
Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта
Воспользуйтесь ссылкой на актуальные программыОнлайн-курс
Код курса: 50870
Отбор проб. Проведение испытаний пищевой продукции, продовольственного сырья, воды. Новое в деятельности аккредитованных лабораторий
О курсе:
Как учесть все требования законодательства к аккредитованным лицам и прописать процессы по отбору проб (образцов) в соответствии с критериями аккредитации. Как провести испытания с учетом оценки рисков. Как обеспечить режим безопасности при работе с образцами. Как правильно оформить документы лаборатории (журналы регистрации, акты отбора проб, протоколы испытаний). На эти и многие другие вопросы ответят специалисты испытательных лабораторий и эксперты в области аккредитации
Для кого:
Для руководителей и специалистов производственных и испытательных лабораторий, ветеринарных врачей, специалистов испытательных лабораторных центров
Программа:
- Новые требования, предъявляемые к аккредитованной лаборатории в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Соответствие процедур ГОСТ 17025 и критериев аккредитации (Приказ № 326) в части организации деятельности по отбору проб.
- Требования к качеству и безопасности продовольственного сырья, пищевой продукции, кормов, масличных культур и др.
- Технический регламент «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), технические регламенты Таможенного союза на отдельные виды продукции, другие нормативные документы.
- Система нормативно-правовых документов РФ, обеспечивающих производство, обращение, качество и безопасность пищевой продукции и продовольственного сырья.
- Новые положения технических регламентов, санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований, других нормативных документов, вступающие в действие с 2020–2021 года.
- Правила отбора проб (образцов). Обращение с объектами исследований/испытаний. Организация проведения лабораторных испытаний, в том числе органолептических, физико-химических, санитарно-микробиологических и радиологических: пищевой продукции, продовольственного сырья, зерна, кормов и воды.
- Методики отбора проб по видам продукции. Методики по отбору проб животноводческой продукции, кормов и кормовых добавок.
- Схема распределения образцов пищевой продукции по группам испытаний.
- Методики по отбору проб воды для лабораторных исследований.
- Методы подготовки посуды и оборудования для отбора проб на различные виды испытаний.
- Упаковка, маркировка и транспортирование лабораторных проб. Регистрация и идентификация проб.
- Акты отбора проб (образцов). Требования к заполнению протоколов отбора проб. Информация об отборе проб в протоколах испытаний.
- Условия проведения испытаний. Журнал регистрации условий проведения испытаний.
- Соблюдение режимов безопасности в лаборатории. Средства защиты при работе с инфицированным материалом.
- Лабораторное оборудование для отбора и пробоподготовки разных групп продовольственного сырья и пищевой продукции.
- Реактивы. Правила хранения, оборота и учета реактивов. Проверка деятельности испытательной лаборатории по наличию реактивов и стандартных образцов.
- Требования к специалистам по отбору проб. Квалификация персонала и требования безопасности.
- Метрологическое обеспечение испытаний в лаборатории.
- Обеспечение достоверности результатов. Оценка рисков при проведении испытаний.
- Отчеты о результатах. Требования к протоколам испытаний.
- Электронный документооборот в лаборатории и обеспечение качества и сохранности архивов испытательной лаборатории.
- Практические занятия. Новые методы и методики определения качества продукции.
На этом курсе можно получить удостоверение на английском языке
Стоимость обучения с выдачей удостоверений на русском и английском языках — 38 700 р.
Подробная информация здесь >Ведущие курса:
- Лекторы: специалисты испытательных лабораторий, которые осуществляют деятельность по отбору проб (образцов), специалисты по аккредитации испытательных лабораторий.
Онлайн-курс «Отбор проб. Проведение испытаний пищевой продукции, продовольственного сырья, воды. Новое в деятельности аккредитованных лабораторий» (50870, 2 — 5 ноя 2021 г.)
Оформление удостоверения:
Чтобы получить удостоверение о повышении квалификации по завершении обучения, пожалуйста, предоставьте нам:
- скан-копию документа об образовании, то есть диплома о высшем или среднем профессиональном образовании каждого участника Онлайн-курса (если диплом получен вне РФ, просим уточнить необходимость признания иностранного диплома в РФ по нашим контактам в конце письма);
- справку с места учебы (для студентов);
- скан-копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).
В первый день курса потребуются данные СНИЛС (сам документ предоставлять не требуется) и для физических лиц данные ИНН (сам документ предоставлять не требуется).
Если вы уже отправляли документы к данному Онлайн-курсу, делать это повторно не нужно.
При отсутствии нужных документов мы не сможем выдать удостоверение о повышении квалификации. Также обращаем внимание на особые случаи при выдаче удостоверения.
Дата
Начало Онлайн-курса 02.11.2021 в 09:00.
Расписание:
Обычно занятия проходят до 16 — 17 часов, но в отдельные дни может быть очень насыщенная программа. Подробное расписание участники получат в день начала обучения.
Наши контакты:
Запросить другие даты
Оставьте контактные данные, и мы сообщим о новой дате проведения семинара.
Спасибо!
