Курс повышения квалификации Принципы устойчивого развития предприятий гостиничной индустрии в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями
Код 67616
-
Повышение конкурентоспособности гостиничных услуг за счет укрепления доверия гостей к условиям проживания в гостиницах. Организация деятельности предприятий гостиничной индустрии в соответствии с требованиями новых санитарных правил. Ответственность за невыполнение санитарно-эпидемиологических требований
Для кого
Для директоров и управляющих гостиницами, гостиничными комплексами, отелями, руководителей хозяйственной и ресторанной службы гостиниц
Анонс программы
В программе:
- Санитарные требования для предприятий гостиничной индустрии. Нормативно-правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования к деятельности отеля. Обязанности отеля по выполнению санитарных требований. Требования к отелю при организации уборки. Особенности санитарной подготовки отеля к приему гостей массовых мероприятий.
- Организации питания гостей: санитарно-эпидемиологические требования и система ХАССП. Рекомендации по оптимизации работы предприятия общественного питания при отеле.
- Система ХАССП для отелей. Приемка пищевой продукции. Мастер-класс по чтению маркировок с фото-сопровождением. Особенности выполнения требований по обеспечению безопасности пищевой продукции при привлечении отелями третьих лиц для организации питания.
- Программа производственного контроля.
- Требования к персоналу предприятия гостиничной индустрии. Медицинское обслуживание гостей и персонала. Экстренные ситуации с гостями отеля (отравления, болезни). Уведомление Роспотребнадзора.
- Порядок проведения проверок отеля и административная ответственность. Порядок проведения проверок гостиниц на выполнение санитарно-эпидемиологических требований и требований к безопасности пищевой продукции.
Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.
Условия участия:
для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.
Для оформления финансовых документов необходимы:
- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
Время и место
Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"
Ноябрь 2024 г.
Перейти на страницу онлайн-курса
Онлайн-занятия проходят по расписанию соответствующего очного курса.
Планируете обучить более 8 сотрудников? Мы готовы провести для вас данный курс в корпоративном формате.
Закупки
Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3.
Официальные документы
С Лицензией, Уставом, Выпиской из ЕГРЮЛ и прочими документами вы можете ознакомиться на странице «Документы».