Курсы для пищевой промышленности и сельского хозяйства
Технологии, оборудование, ингредиенты, передовые производства Петербурга
Курсы повышения квалификации посвящены управлению производством, качеством и техническому оснащению производств. Слушатели получают консультации по изменениям нормативно-правовой базы, внедрению ХАССП (ИСО 22000), требованиям техрегламентов ТС.
Показать курсы в
Петербурге
Москве
которые проходят
-
ОчныеЛичная встреча и очное обучение в нашем образовательном центре в Петербурге или Москве.
-
ВебинарыКомпактный по времени (2-16 часов) интенсив с установленными датами проведения. Вы подключаетесь к онлайн-платформе, слушаете лекцию, задаете вопросы преподавателю.
-
Онлайн-курсыПрямое подключение к учебной аудитории в Петербурге или Москве: слушаем лекции, задаем вопросы, выполняем задания, общаемся с преподавателем.
-
Дистанционные курсыНе привязан к датам и всегда открыт для записи. Вы получаете доступ к видеолекциям, заданиям, презентациям и в удобном темпе проходите курс в системе дистанционного обучения.
Курс повышения квалификации
Сахаристые и мучные кондитерские изделия: современные технологии производства
Обновленный курс с актуальными технологиями производства кондитерских изделий. Мастер-класс: «Современная кондитерская витрина: быстро, вкусно, красиво». Расчет рецептур и пищевой ценности. Требования к качеству и безопасности готовой продукции.
Онлайн-курс
Сахаристые и мучные кондитерские изделия: современные технологии производства
Обновленный курс с актуальными технологиями производства кондитерских изделий. Мастер-класс: «Современная кондитерская витрина: быстро, вкусно, красиво». Расчет рецептур и пищевой ценности. Требования к качеству и безопасности готовой продукции.
Курс повышения квалификации
Обучение поможет разобраться с частыми ошибками и избежать их при проектировании и организации пищевого производства, создать конкурентоспособный проект для организации (модернизации) пищевого производства, получить рекомендации по поддержанию высокого технологического уровня предприятия, которое соответствует современным требованиям и стандартам пищевой безопасности.
Курс повышения квалификации
Практический курс посвящен нововведениям стандарта ISO 22000:2018 и схемам сертификации FSSC 22000 (версия 4), внедрению изменений и принципов ХАССП, практике внутренних аудитов, контролю контрагентов и подготовке пищевых предприятий к проверкам
Курс повышения квалификации
Устранение потерь на пищевом предприятии инструментами бережливого производства. Практикум
Курс отражает практику внедрения системы бережливого производства в производственные процессы пищевого предприятия, пошаговый алгоритм внедрения системы для сокращения ненужных потерь (затрат) в соответствии с актуальными требованиями к качеству и безопасности пищевой продукции
Онлайн-курс
Современное хлебопекарное производство
Современные технологии и новые идеи для развития хлебопекарного производства. Мастер-класс по выпечке и практические занятия. Нормативные требования к пищевой безопасности. Новая версия ISO 22000:2018, меняющая структуру стандарта и трактовку понятия «риск»
Курс повышения квалификации
Современное хлебопекарное производство
Современные технологии и новые идеи для развития хлебопекарного производства. Мастер-класс по выпечке и практические занятия. Нормативные требования к пищевой безопасности. Новая версия ISO 22000:2018, меняющая структуру стандарта и трактовку понятия «риск»
Курс повышения квалификации
Курс поможет подготовиться к изменениям и переходу на новую версию стандарта ISO 22000 (проект 2018 г.), разработать и внедрить СМБПП, план ХАССП, ППК, совершенствовать политику управления пищевой безопасностью, актуализировать документацию, профессионально проводить внутренние аудиты и уверенно проходить проверки
Курс повышения квалификации
Организация успешной финансово-экономической деятельности ветеринарных организаций
Практические вопросы финансово-экономической деятельности, сложные вопросы бухучета и налогообложения ветеринарных организаций с учетом последних изменений в нормативно-правовом регулировании. Разбор распространенных ошибок. Советы экспертов
Онлайн-курс
Курс поможет подготовиться к изменениям и переходу на новую версию стандарта ISO 22000 (проект 2018 г.), разработать и внедрить СМБПП, план ХАССП, ППК, совершенствовать политику управления пищевой безопасностью, актуализировать документацию, профессионально проводить внутренние аудиты и уверенно проходить проверки
Вебинар
К отрасли пищевого производства применяется внушительный перечень стандартов, несоблюдение которых грозит нарушителям санкциями — от штрафа до закрытия предприятия. Пристально следя за технологией, производители зачастую забывают о не менее важных требованиях к гигиене и санитарии. Полученные на вебинаре знания помогут успешно пройти проверки контролирующих органов и укрепить репутацию на рынке пищевого производства
Курс повышения квалификации
Электронная ветеринарная сертификация. Актуальные вопросы внедрения ФГИС «Меркурий»
Как предприятиям безболезненно осуществить переход на оформление ветеринарных сертификатов в электронном виде? Какие требования следует соблюдать в работе по новой системе? Своим опытом работы во ФГИС «Меркурий» поделятся торговые сети и производители продукции Санкт-Петербурга
Онлайн-курс
Организация успешной финансово-экономической деятельности ветеринарных организаций
Практические вопросы финансово-экономической деятельности, сложные вопросы бухучета и налогообложения ветеринарных организаций с учетом последних изменений в нормативно-правовом регулировании. Разбор распространенных ошибок. Советы экспертов
Курс повышения квалификации
Контроль качества и безопасности питьевых вод
В программе: о требованиях к безопасности питьевой воды, об органолептических методах испытаний питьевой воды в свете ГОСТа ИСО/МЭК 17025, о схемах производственного контроля безопасности и качества воды на пищевых производствах
Курс повышения квалификации
Как учесть все требования законодательства к аккредитованным лицам и прописать процессы по отбору проб (образцов) в соответствии с критериями аккредитации. Как провести испытания с учетом оценки рисков. Как обеспечить режим безопасности при работе с образцами. Как правильно оформить документы лаборатории (журналы регистрации, акты отбора проб, протоколы испытаний). На эти и многие другие вопросы ответят специалисты испытательных лабораторий и эксперты в области аккредитации