Курс повышения квалификации Проверки на предприятиях общественного питания

Код 44010

  • На курсе вы узнаете, как подготовиться и успешно пройти проверку предприятию общественного питания. Особое внимание уделено проверкам со стороны Роспотребнадзора, в том числе в части, касающейся ХАССП. Также преподаватели расскажут о проверках со стороны пожарного надзора, ФМС и инспекции по труду

    Для кого

    Для владельцев и руководителей предприятий общественного питания: кафе, ресторанов, столовых


    Анонс программы

    1. Что руководителю надо знать о проверках? Кто и когда может проверить предприятие общественного питания. Виды проверок, включая новые по Федеральному закону № 294. Права и обязанности инспектора.
    2. Законодательные и правовые акты (федеральный закон, постановления, приказы), санитарные правила и нормы, стандарты (ISO 22000, HACCP/ХАССП), ГОСТы, технические регламенты Таможенного Союза (ТР ТС), методические указания, правила и прочие акты.
    3. Проверка Роспотребнадзора (отдела надзора за питанием населения): контроль качества и безопасности продукции и услуг питания. Примерная рабочая программа проведения проверки Роспотребнадзором. Достаточный документооборот качества, разработанный и оформленный в соответствии с требованиями всех ФЗ, ГОСТов, ТР ТС, стандартов, СанПинов, СНиПов, правил, методических указаний и прочих актов.
    4. Инспекция Роспотребнадзора на наличие системы ХАССП на предприятии.
    5. Проверки иными контрольно-надзорными органами: Государственным пожарным надзором, Федеральной инспекцией труда, Федеральной миграционной службой.
    6. Процедура прохождения проверки. Взаимодействие с инспектором. Оформление результатов проверки. Меры административного взыскания при выявлении нарушений на предприятии общественного питания.

    Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
    Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.


Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
- заполненный талон регистрации.

Время и место

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

ср. 6 ноя — пт. 8 ноя 2019

Другие даты

Узнать о новой дате

32 300 рублей (НДС не облагается)

Проживание

На время учебы мы можем забронировать для вас гостиницу с приятными бонусами.

Руководитель программы

Задать вопрос

Закупки

Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3. Подробности по телефону 8 (812) 331-88-88 или tender@cntiprogress.ru.