Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта
Зарубежный семинар Организация питания на промышленных предприятиях. Опыт Финляндии, Швеции и Норвегии
Код 8402
-
Семинар посвящен изучению опыта предприятий Скандинавии в организации питания. Cеминар Организация питания на промышленных предприятиях. Опыт Финляндии, Швеции и Норвегии Программа профессионально делового тура 24 09 2007 10 00 Регистрация
Для кого
руководители предприятий общественного питания, заведующие производств, шеф-повара.
Программа
Программа профессионально-делового тура:
24.09.2007
10:00 Регистрация участников семинара в учебном комплексе ЦНТИ «Прогресс».25.09.2007
06:30 Выезд из Санкт-Петербурга в Финляндию.02.10.2007
Возвращение в Санкт-Петербург около полуночи.Программа семинара рассчитана на специалистов, отвечающих за питание на промышленных предприятиях, и предусматривает посещение ресторанов и предприятий в Турку (Финляндия), Осло (Норвегия) и Стокгольме (Швеция):
Основные вопросы семинара:
1. Организация питания на промышленных предприятиях Финляндии:
- технология приготовления блюд и кулинарных изделий;
- поставка полуфабрикатов для приготовления блюд;
- интерьер столовых залов.2. Организация корпоративного питания:
- знакомство с организацией производственного процесса и системы быстрой доставки;
- организация корпоративного питания, используя услуги кейтеринговых компаний по производству бизнес-ланчей.3. Круглый стол с ведущими рестораторами Швеции. Посещение лучших ресторанов Стокгольма.
- знакомство с организацией производственного процесса и системы быстрой доставки;
- организация корпоративного питания, используя услуги кейтеринговых компаний по производству бизнес-ланчей.4. Организация питания на промышленных предприятиях Норвегии:
- составление блюд;
- ассортимент блюд;
- оформление блюд и порядок расстановки.Участников семинара ждет интересная культурная программа, в том числе: обзорные экскурсии по трем столицам, осмотр достопримечательностей города Турку – древней финской столицы времен шведского господства, а также отдых в спа-отеле 5* и двухдневная поездка на норвежские фьорды!
Фьорды Норвегии – уникальные заливы в скалах ледникового происхождения, образовавшихся миллионы лет назад в результате таяния и движения ледников. Каждый фьорд отличается неповторимым ландшафтом и цветом воды. Не случайно авторитетное жюри журнала «National Geographic» из 114 прекрасных уголков мира выбрало норвежские фьорды лучшим туристическим направлением!В стоимость семинара входят: деловая программа, включая услуги переводчика, оформление визы и медицинской страховки, автобусное сопровождение по всему маршруту, двухместное размещение в отелях 4-5*, питание по программе, экскурсионное обслуживание, сопровождение по маршруту.
Для участия в семинаре необходимо:
1. Записаться по тел. (факсу) оргкомитета ЦНТИ «Прогресс»: (812) 331-88-88, e-mail: client@cntiprogress.ru
2. Перевести оплату на счет ООО «ЦНТИ «Прогресс».
3. До 30 августа 2007 года прислать экспресс-почтой или курьерской почтой на почтовый адрес 199004, Санкт-Петербург, В.О., Средний пр., д. 36/40, ЦНТИ «Прогресс», следующие документы: загранпаспорт, действительный 3 месяца после окончания предполагаемой поездки; 2 фото 3,5х4,5 см цветные на светлом фоне (очки на фото не допускаются); ксерокопии ВСЕХ СТРАНИЦ российского паспорта (даже пустых); справка с места работы (по образцу); выписка банковского счета или квитанция о покупке валюты на сумму не менее 400 евро; оригиналы старых загранпаспортов (если они были) или ксерокопии старых загранпаспортов (всех страниц); данные для заполнения анкеты: фамилия, имя, отчество (указать все бывшие фамилии); дата, место, страна рождения; место работы (должность, название, адрес, почтовый индекс, телефон); семейное положение; ФИО, дата и место рождения супруга (и) (указать девичью фамилию супруги); Ф.И.О. детей, дата и место рождения детей; Ф.И.О. родителей, дата и место рождения родителей; домашний адрес и телефон, почтовый индекс; предыдущие пребывания за рубежом.
Обязательно наличие подписи в заграничном паспорте! Сохранность документов фирма гарантирует.
