Курс повышения квалификации ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов по ISO 22000:2018

Код 40269

  • Практические рекомендации по разработке и внедрению процедур, основанных на новой версии стандарта ISO 22000:2018 и принципах ХАССП (HACCP): разработка санитарно-гигиенической программы в соответствии с требованиями ХАССП, подготовка предприятия общественного питания к сертификации системы ХАССП, адаптация принципов ХАССП к специфическим производственным характеристикам предприятия общественного питания

    Для кого

    Для руководителей и специалистов по контролю за безопасностью продукции, технологов предприятий общественного питания


    Анонс программы

    Во время обучения все слушатели:

    • узнают, как разработать санитарно-гигиеническую программу предприятия в соответствии с новой версией стандарта ISO 22000:2018 и принципами ХАССП;
    • научатся определять критические точки контроля технологических этапов;
    • получат рекомендации по соблюдению всех требований ХАССП в современных российских условиях;
    • разберут типичные ошибки, возникающие при внедрении системы;
    • научатся практическим основам внутреннего аудита;
    • получат практические рекомендации по прохождению внешних проверок (в том числе проверок Роспотребнадзора).

    Все слушатели получат практические рекомендации по внедрению ХАССП (HACCP) в соответствии с ГОСТ и техническим регламентом, в соответствии с новой версией стандарта ISO 22000:2018 «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов».

    Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
    Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.


Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
- заполненный талон регистрации.

Время и место

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

34 800 рублей (НДС не облагается)

Проживание

На время учебы мы можем забронировать для вас гостиницу с приятными бонусами.

Руководитель программы

Задать вопрос

Закупки

Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3. Подробности по телефону 8 (812) 331-88-88 или tender@cntiprogress.ru.