Курс повышения квалификации ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов

Код 40268

  • Практические рекомендации по разработке и внедрению процедур, основанных на принципах ХАССП (HACCP): разработка санитарно-гигиенической программы в соответствии с требованиями ХАССП, подготовка предприятия общественного питания к сертификации системы ХАССП, адаптация принципов ХАССП к специфическим производственным характеристикам предприятия общественного питания

    Для кого

    для руководителей и специалистов по контролю за безопасностью продукции, технологов предприятий общественного питания


    Анонс программы

    Во время обучения все слушатели:

    • узнают, как разработать санитарно-гигиеническую программу предприятия в соответствии с требованиями ХАССП;
    • научатся определять критические точки контроля технологических этапов;
    • получат рекомендации по соблюдению всех принципов ХАССП в современных российских условиях;
    • разберут типичные ошибки, возникающие при внедрении системы;
    • научатся практическим основам внутреннего аудита;
    • получат практические рекомендации по прохождению внешних проверок (в том числе проверок Роспотребнадзора).

    Все слушатели получат практические рекомендации по внедрению ХАССП (HACCP) в соответствии с ГОСТ и техническим регламентом.

    Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
    Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.


Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
- заполненный талон регистрации.

Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Выберите дату

пн. 18 фев - пт. 22 фев 2019

Другие даты

Узнать о новой дате

34 800 рублей (НДС не облагается)

Закупки

Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3. Подробности по телефону 8 (812) 331-88-88 или tender@cntiprogress.ru.

Служба гостиниц

На время учебы мы можем забронировать для вас гостиницу с приятными бонусами.

Руководитель программы

Задать вопрос по обучению