Курс Пищевая безопасность: внутренние аудиты и проверки надзорных и контрольных органов

Код 34668

  • Пошаговый план проведения внутреннего аудита СМБПП на пищевом предприятии с учетом требований ISO 22000, принципов HACCP (ХАССП) и технических регламентов ТС (ТР ТС), практика внутренних аудитов СМБПП

    Для кого

    для руководителей пищевых производств, технологов и специалистов по качеству и безопасности предприятий - производителей пищевой продукции и всех заинтересованных специалистов


    Краткое описание

    • Современное законодательство в области качества и безопасности пищевых продуктов. Обзор последних изменений.
    • Составление плана внутреннего аудита пищевой безопасности с учетом требований ХАССП и ИСО 22000. Чек-лист внутреннего аудитора. Документированная процедура внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
    • Методика проведения внутренних проверок на пищевом предприятии. Стандарт ИСО 19011:2011 "Руководящие указания по аудиту систем менеджмента".
    • Методические рекомендации по прохождению проверок Роспотребнадзора.
    • Проведение интервью. Разработка вопросника внутреннего аудита СМБПП.
    • Формулирование несоответствий и подготовка отчетов СМБПП. Действия после аудита.

    Практические занятия в рамках курса повышения квалификации:

    • Тренинг: психологические аспекты проведения аудитов.
    • Деловые игры. Пример проведения внутреннего аудита СМБПП.
    • Практикумы по документированию мероприятий СМБПП. Шаблоны и образцы документов.
    • Круглый стол по теме: особенности и отличия проведения внутренних аудитов на пищевых предприятиях.
    • Обмен практическим опытом участников семинара, анализ частных ситуаций, экспертные рекомендации.
    • Обучение проводит эксперт-практик с большим опытом проведения внутренних аудитов СМБПП, внедрения ISO 22000 и системы ХАССП на пищевых предприятиях.


    Смотреть подробную программу

Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс.
Срок обучения: очная форма с 3 октября по 6 октября 2017 года

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес;
- доверенность на право подписи финансовых документов (договор, акт сдачи-приемки);
- заполненный талон регистрации.

Для оформления Удостоверения необходимо предоставить:

- копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте);
- копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

Обращаем ваше внимание на особые случаи при выдаче Удостоверения о повышении квалификации.


Место проведения

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Выберите дату

33 500 руб

НДС не облагается

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 32 часов (лицензия № 3053 от 03.07.2017)

ВНИМАНИЕ!

Участие в мероприятии может быть оформлено в соответствии с требованиями 44-Ф3 и 223-Ф3.
По вопросам участия нашей организации в государственных и муниципальных закупках обращаться по телефонам (812) 331-88-88 или 8-921-878-45-93

Для участников:

  • обучение по программе с выдачей Удостоверения;
  • сборник информационно-справочных материалов;
  • экскурсионная программа;
  • ежедневные обеды и кофе-паузы.

Напоминаем, что при необходимости мы можем забронировать для вас гостиницу.


Руководитель программы

Задать вопрос по программе обучения