Курс повышения квалификации Сроки годности и требования к условиям хранения продуктов питания

Код 39167

  • Пролонгированные сроки годности выпускаемой продукции — залог успешности современного пищевого производства. В программе курса — новые технологии производства, а также виды и способы консервации, разрешенные к применению на территории РФ, требования к современной упаковке и хранению пищевых продуктов

    Для кого

    для технологов, руководителей и специалистов отдела качества и реализации, руководителей и специалистов пищевых производств в торговых сетях, руководителей производств, кулинарных цехов, начальников смен, а также всех заинтересованных специалистов


    Анонс программы

    В последние годы в пищевой промышленности отмечен интерес производителей к технологиям продуктов, предусматривающих длительные сроки хранения. Срок годности пищевых продуктов увеличивают, применяя различные способы консервирования. В основу консервирования пищевых продуктов положены четыре принципа: биоз, ценоанабиоз, абиоз и анабиоз.

    На курсе будут рассмотрены различные виды и способы продления годности пищевых продуктов с учетом этих принципов, а также с учетом применения новых и усовершенствованных технологий производства, хранения и упаковки.

    Ключевые темы курса:

    • нормативные требования и документы, применяемые на территории РФ;
    • виды порчи продукции и способы борьбы с ней;
    • виды и способы консервирования;
    • упаковка для пролонгирования сроков хранения.

    Участие в курсе даст возможность обменяться опытом с коллегами из разных регионов РФ и наладить новые деловые контакты.

    Внимание! Полная программа будет размещена не позднее, чем за 2 месяца до начала мероприятия
    Вы можете оставить Ваши вопросы и пожелания руководителю мероприятия.


Условия участия:

для регистрации слушателям необходимо иметь при себе копию платежного поручения, которая является пропуском на курс повышения квалификации.

Для оформления финансовых документов необходимы:

- полные реквизиты вашей организации, включая юридический адрес.
- заполненный талон регистрации.

Время и место

Учебный комплекс ЦНТИ Прогресс г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40 ст. метро "Василеостровская"

Май 2019 г.

34 200 рублей (НДС не облагается)

Проживание

На время учебы мы можем забронировать для вас гостиницу с приятными бонусами.

Руководитель программы

Задать вопрос

Закупки

Обучение может быть оформлено по 44-Ф3 и 223-Ф3. Подробности по телефону 8 (812) 331-88-88 или tender@cntiprogress.ru.

Можно вас на секунду?

Расскажите, для кого вы ищете обучение?

Для себя

Для сотрудника

Я здесь случайно

Ответить