Мероприятие находится в архиве, регистрация закрыта
воспользуйтесь ссылкой на актуальные программыКурс повышения квалификации Технологическое и дизайнерское проектирование предприятий общественного питания
Код 82237
-
С опытным экспертом рассмотрим практические вопросы проектирования предприятий общественного питания: как совместить выполнение нормативных требований с концепцией проекта, внедрить современное оборудование в производство, обеспечить условия для соблюдения технологических процессов и избежать ошибок в проектировании
Для кого
Для руководителей, инженеров-технологов предприятий общественного питания, технологических дизайнеров и их ассистентов, проектировщиков предприятий общественного питания, специалистов проектно-сметных и проектно-консалтинговых компаний и бюро, специалистов компаний-поставщиков профессионального оборудования, занимающихся проектированием и оснащением предприятий общественного питания
Программа
Основные вопросы программы:
- Нормативно-правовая основа проектирования предприятий общественного питания.
- Выявление необходимости технического перевооружении и модернизации предприятия.
- Дизайн-проект предприятия общественного питания. Практика оптимизации кухонных производств и создания эргономичных интерьеров предприятий общественного питания.
- Планировка помещений, перепланировка стен и сооружений, инженерных коммуникаций.
